Bolu
Gulung Medan
Recipe: @chenniezhang
Source: @rizki_cake
Made by: @elvynnofianti
#dapurmamagian
Bahan:
6 butir kuning telur
2 butir telur utuh
70 gr gula pasir
8 gr emulsifier / SP
45 gr terigu segitiga
10 gr maizena
10 gr susu bubuk
80 gr mentega, lelehkan
1 sdm pasta vanila
Secukupnya buttercream dan keju parut
Cara membuat:
1. Mixer telur, gula, dan SP dgn speed tinggi
hingga mengembang kental berjejak.
2. Masukkan terigu, maizena, dan susu bubuk
sambil diayak, mixer dgn speed rendah asal tercampur rata.
3. Masukkan mentega leleh dan pasta vanila, aduk
balik pakai spatula hingga tercampur rata.
4. Tuang adonan ke loyang uk.24x24x3cm. Panggang
suhu 180°c api atas bawah selama 20 menit atau sampai matang (sesuaikan oven
masing2).
7. Setelah dingin, oles cake dengan butter cream
dan taburi keju parut, lalu gulung dan padatkan.
Bolu Gulung Medan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar