Cara Membuat Bolu Kukus Putih Telur

 

Bolu Kukus Putih Telur

 

Made by @yenscooking28

Bahan :

500gr putih telur

250gr gula pasir

1sdt emulsifier

1sdt vanilla paste

1sdt garam

100gr santan instan

80ml minyak sayur

240gr terigu

30gr maizena

15gr susu bubuk

Pewarna ungu secukupnya

 

Cara membuat :

Mixer putel+emulsifier dan gula pasir sampai 2-3menit lalu masukan garam dan vanilla mixer hingga kental berjejak dengan kecepatan tinggi.

Turunkan speed masukan campuran terigu, maizena, susu bubuk bergantian dengan santan dan minyak mix sampai rata.

Bagi adonan menjadi 5bagian masing2 beri pewarna ungu dengan tingkat kepekatan warna yang berbeda.

Panaskan kukusan, olesi loyang dengan minyak lalu kukus warna paling soft selama 7menit lanjutkan dengan warna berikutnya dengan waktu yang sama lakukan sampai adonan habis, terakhir kukus lagi selama 10menit.

 

Selamat mencoba

Bolu Kukus Putih Telur