BOLU
MACAN
By @juliyanti7788
Bahan A
10kuning telur
5putih telur
250gr tepung protein rendah
375gr butter
25gr susu bubuk
2sdm SKM
1sdt vanila extract
Bahan B
5putih telur
1/4sdt cream of tar tar
Sedikit garam
Bahan tambahan
Pasta coklat
Pasta mocca
Cara membuat
* siapkan loyang bulat 20cm olesin butter
taburin terigu tipis²
* mixer spees tinggi gula dan butter hingga
putih kental dan pucat
* turunkan speed rendah masukkan vanila dan skm
mixer rata kemudian masukkan kuning telur satu persatu kocok sampai rata
* matikan mixer tambahkan terigu dan susu bubuk
sambil diayak kocok rata
* kocok putih telur sampai kaku, masukkan kdlm
adonan kuning secara bertahap aduk lipat sampai rta
* bagi adonan menjadi 2bagian 1bagian utl kuning
1bagian lagi bagi menjadi 2 untuk adonan coklat dan mocca
* masukkan adonan secara berselang seling sampai
habis, panggang 180 api bawah dan 160 api atas selama 1jam dalam oven
Bolu Macan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar