Pudding
Lapis Tape Ketan Hitam Nangka
Bahan Pudding Tape Ketan ;
-150gr tape ketan hitam
-100gr gula pasir
-1sachet susu kental manis
-1sachet santan instan
-10gr bubuk agar agar
-2,5gr bubuk jelly
-1/2sdt garam
-600ml air
Bahan Pudding Nangka ;
-10buah nangka
-500ml air
-1sachet susu kental manis
-3sdm gula pasir
-30gr santan instan
-2tetes perasa nangka
-10gr agar agar
-2,5gr bubuk jelly
-1/2sdt air jeruknipis
-1/4sdt garam
Cara Membuat ;
1. Campur bahan pudding ketan hitam, kecuali
tape, rebus hingga mendidih, kecilkan api, masukkan tape aduk rata dan mendidih
sebentar, matikan api,hilangkan uap panas, tuang di cetakan
2. Blender buah nangka dgn sedikit air, lalu
tambahkan sisa air ( total air 500ml) tuang susu dan santan dan bahan lain aduk
rata
3. Nyalakan api, masak pudding nangka hingga
mendidih, hilangkan uap panas, lalu tuang di atas pudding tape
4. Simpan di kulkas hingga beku
Puding Ketan Hitam
Tidak ada komentar:
Posting Komentar