Cara Membuat Kacang Telur Pedas

 

KACANG TELUR PEDAS MANIS

 

Resep Kacang Telur Pedas Manis Gurih dan Unik

Bahan:

• 600 gram kacang tanah kupas, sangrai, biarkan dingin dulu

• 2 butir telur

• 4 sdm margarin, sudah dicairkan

• 150 gram gula halus

• 6 siung bawang putih, haluskan

• 1/2 sdm garam

• 500 gram tepung terigu

• minyak goreng

 

Cara Mengerjakan :

1. Campurkan telur, margarin, bawang putih, gula halus dan garam lalu kocok sampai rata.

2. Tuangkan 2 sdm adonan telur ke dalam kacang, aduk hingga rata. Gulingkan ke dalam wadah yang berisi tepung terigu, gunakan telapak tangan agar tidak lengket / saling menempel.

3. Gunakan saringan sambil diayak supaya tepung rata. Lakukan berulang dan bergantian telur dan tepung hingga 3-4 kali untuk menghasilkan ketebalan yang pas.

4. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga warna kecoklatan. Angkat lalu tiriskan, setelah cukup dingin simpanlah dalam toples kedap udara.

Kacang Telur Pedas