Olahan Bolu Kukus Talas

 

BOLU KUKUS TALAS

 

__________________

Resep by @lysa_tangkulung

Rebake @liuin85

 

Bahan :

2 butir telor utuh

125 gr gula pasir

1/2 elmusifier

110 gr Tepung terigu protien sedang

10 gr Tepung Tapioka

1 sdm minyak makan

120 ml santan instant ( 65 ml santan instant di campur air sampai 120 ml)

Sejumput garam

1-2 sdt pasta Talas

 

Caranya :

1. Kuasin cetakan dengan minyak makan tipis aja kalau banyak justru nanti hasilnya kurang mulus .

2. Siapkan kukus jangan lupa tutup kukusan bungkus kain

3. Mixer telor + gula pasir dan elmusifier sampai kental berjejak dengan kecepatan tinggi

4. Kemudian turunkan speed rendah masukan bahan tepung dan santan instant air dan garam + minyak .

5. Setelah itu matikan mixer bantu aduk dengan spatula beri pasta atau pewarna secukupnya

6. tuang ke cetakan jgn lupa kukusan harus panas dan tutup kukusan bungkus dengan kain

7. Kukus selama 15 menit dan setelah matang tunggu sampai dingin baru keluarkan dari cetakan

 

Selamat mencoba

Bolu Kukus Talas