Lumpia
Tahu Sayuran
By @luis_widarto
Bahan :
- 200 gr mixed egetables
- 350 gr tahu putih
- 1 butir telur ayam
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 1 batang daun bawang, rajang
- kulit lumpia siap pakai secukupnya
- 3 sdm margarin untuk menumis
Cara Membuat :
- Haluskan tahu putihnya, lalu sangrai diteflon sampai kadar airnya berkurang, sisihkan dipinggir teflon.
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bombay sampai harum, masukkan telur, buat orak arik sebentar.
- Masukkan mixed vegetables dan semua sisa bahan bahan, aduk rata, tes rasa angkat.
- Siapkan kulit lumpia, beri isian, lipat dan gulung, lakukan sampai selesai.
- Goreng lumpia dalam minyak panas hingga kulit lumpia kering, angkat, tiriskan.
- Sajikan lumpia dengan cabe rawit hijau.
 |
| Lumpia Tahu |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar