Cara Membuat Onde-Onde Wijen

 

 

ONDE ONDE WIJEN

 

By. @ferry_susia

Bahan :

•400 gr tp ketan putih(aku pake ros*brand)

•100 gr kentang, kukus lalu haluskan

•180 gr gula halus

•1/2 sdt garam

•300-350 ml air hangat

•secukupnya wijen putih dan minyak goreng

 

Bahan Isian :

•200 gr kacang hijau kupas

•180 gr gula pasir

•1/2 sdt vanili

•1/2 sdt garam

•150 ml santan kental

•1 lembar daun pandan

 

Cara buat isian :

•Cuci bersih kacang hijau lalu rebus dg air smpai empuk dn air mnyusut. Kemudian rebus lagi dg santan, gula, vanili, garam dn daun pandan. Masak sampai kalis. Sisihkan, kalau sdh dingin bentuk bulat2 ya ukuran sesuka hati aja

 

Cara buat kulit :

•Campur tepung, kentang, gula, garam smpai merata, tmbhkan air hangat sdkit dmi sedikit sampai kira2 adonan bs dpulung. Bentuk bulat2 adonan ukuran terserah ya.

 

Cara :

•Pipihkan adonan kulit, isi dg kcg hijau bulatkan kembali, lalu tekan2 pakai sendok, cemplungin k air, gulingkan ke dalam wijen.

•Goreng onde dg api kecil ya, kalau sdh mengapung aduk2 biar matang merata.

•Onde anget siap sajikan. Yummy

Onde Onde Wijen