Resep Membuat Brownies Kukus

 

Brownies Kukus Ny.liem ⁣

by @nisa_bakhtiar⁣⁣
Bahan :⁣
6 telur⁣
225 gr gula pasir⁣
1 sdt sp/emulsifier⁣
Sejumput garam⁣
*Mixer sampai putih berjejak⁣

Bahan Dicampur :
125 gr terigu (segitiga/kunci)⁣
50 gr coklat bubuk ⁣
1/2 sdt baking powder⁣
*campur dan ayak⁣

Bahan yang dilelehkan :
100 gr DCC/coklat batang⁣
175 ml minyak sayur (saya 135gram tropical)⁣
*lelehkan⁣

Cara Pengerjaan :
Setelah adonan telur kental berjejak, masukkan bahan tepung yg telah diayak, aduk searah sampai rata. Tuang adonan cair, aduk balik. Pastikan jangan sampai ada minyak yg mengendap didasar baksom. Tuang ke dalam loyang (saya loyang 20cm) yg telah dioles mentega tepung baking paper. Kukus 45 menit, tes tusuk.⁣
⁣
Bahan ganache coklat :⁣
100 gr DCC/coklat batang⁣
4 sdm whippy cream cair (haan/anchor)⁣
3 sdm susu cair *tim/lelehkan diatas air mendidih sambil diaduk cepat⁣
⁣
Siap disiram diatas brownies, setelah disiram coklat masukkan brownies kedalam kulkas sebentar agar set. Topping suka" ya.⁣
⁣
NB : saya sarankan pake bahan" kualitas bagus ya biar rasanya mantul⁣

 

Sentuh LOVE   dulu Mak⁣
• • • • • •⁣

Brownies Kukus