Resep Membuat Chiffon Topping Keju

 

 

CHIFON TOPPING KEJU

 

Chiffon Cake Chocolate  ⠀
Recipe by @tintinrayner⠀
‌Rebake & Modif by @pawon_bukning⠀
⠀
Bahan A :⠀
 6 kuning telur⠀
 100 gram susu cair full cream⠀
 60 gram minyak goreng⠀
 130 gram tepung kunci biru⠀
 20 gram susu bubuk⠀
 30 gram coklat bubuk⠀
 1 sdt baking powder⠀
 30 gram gula pasir⠀
⠀
Bahan B :⠀
 6 putih telur⠀
 100 gram gula pasir ⠀
 1/4 sdt cream of tartar atau 1 sdt air jeruk nipis⠀
 1/4 sdt garam

⠀
Topping : Keju Parut & Chocochips⠀
⠀
Cara Buat :⠀
 Ayak tepung dan coklat bubuk, kemudian campur dengan kocokan kuning telur, susu cair, minyak goreng, gula pasir dan baking powder, aduk rata menggunakan whisk sampai licin, sisihkan⠀
 Kocok putih telur sampai berbusa, tambahkan cream of tartar, garam dan gula pasir secara bertahap, kocok hingga kaku⠀
 Masukan bahan B ke bahan A secara bertahap (saya 3x) aduk lipat menggunakan spatula⠀
 Masukan dalam loyang chiffon tanpa dioles margarin, beri taburan keju parut dan chocochips⠀
 Panggang dalam oven bersuhu 160° api atas bawah selama 60 menit, keluarkan dari dalam oven, telungkupkan loyang dan diamkan hingga suhu ruang (kurleb 1 jam)⠀
⠀
Semoga bermanfaat 

Chiffon Toping Keju