Tips Nasi Tutug Oncom

 

NASI TUTUG ONCOM

By @nengfirsa120
Bahan :
nasi pulen hangat secukupnya
minyak goreng secukupnya

pelengkap:
ayam goreng kunyit
tahu goreng
bakwan jagung
sambal tomat terasi
lalapan

Bahan sambal oncom:
200 gr oncom
15 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
1/2 ruas jari kencur
1 siung bawang putih
4 siung bawang merah
gula,garam,dan kaldu jamur secukupnya
secukupnya daun kemangi (opsional)

CARA MASAK:
1.)panaskan minyak goreng
goreng oncom sampai matang angkat sisihkan.

lalu goreng cabe rawit dan bawang sebentar saja,angkat sisihkan.

2.)siapkan cobek dan ulekan
masukan semua bahan sambal lalu ulek sampai halus koreksi rasa.

3.)siapkan wadah,.ambil secukupnya nasi
lalu campurkan dengan sambal oncom sambil di tutug~tutug menggunakan ulekan.,kemudian aduk rata.

4.)siapkan piring saji,.tata nasi Tutug oncom di piring saji dengan pelengkapnya.

selamat mencoba happy cooking