Puding
Tape Ketan Hijau
By @mayasefry
Bahan I :
700 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 bks agar agar bubuk
7 sdm gula pasir
250 gr tape ketan hijau, tiriskan
Bahan II :
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sdt agar agar bubuk
5 sdm gula pasir
2 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
2 tetes pewarna hijau muda
5 mata nangka, potong dadu kecil
Cara membuat :
1. Bahan I, campur bubuk agar2 dgn gula pasir,
aduk rata. Di panci tuang santan dan campuran agar2, masak sambil diaduk hingga
mendidih. Masukkan tape ketan aduk rata. Matikan api, tuang kedalam loyang yg
telah dibasahi air matang terlebih dahulu. Biarkan hingga setengah beku.
2. Masak bahan II, campur bubuk agar2 dgn gula
pasir, aduk rata. Di panci tuang santan dan campuran agar2, tambahkan daun
pandan dan garam masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan pewarna lalu
aduk rata. Buang daun pandannya.
3. Tuang sedikit diatas puding I biarkan
setengah beku, taburi nangka secukupnya. Tuang bahan puding II lagi biarkan
setengah beku, taburi nangka. Lakukan hingga bahan habis. Dinginkan.
Puding Tape Ketan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar