Tips Somay Daging Ayam

 

SOMAY DAGING AYAM

 

Dingin...di guyur hujan,paling enak

Makan somay...mau lagi dan lagi

 

SOMAY DAGING AYAM

Bahan :

200 grm daging ayam

2 butir telur

1/4 grm tepung terigu

1/4 grm tepung kanji

Daun bawang iris halus

 

Bahn tambahan :

Tahu putih potong 2

Kol buka kulitnya

Kentang cuci,kupas potong2

Tahu coklat isi dgn adonan

4 buah telur( rebus )

Semua bahan tambahan di kukus

 

Bumbu :

3 siung bawang putih(haluskan)

1/2 sdt lada butiran

Garam,gula,penyedap

Air secukupnya

 

Cara Mengerjakan :

Campur tepung terigu,kanji,bawang putih halus

Aduk rata tambahkan garam gula penyedap

Aduk rata...

Masukan daging ayam cimcang telur ke adonan somay tadi aduk rata tambahkan air

Sedikit2 lalu masukan adonan somay ke tahu

Coklat... Sisa adonan somay langsung bentuk

Somay sesuai selera panaskan panci kasih air

Dan minyak goreng sedikit... Air sudah mendidih masukan adonan somay masak somay sampai mengapung,bila sudah mengapung berarti somay sudah matang..

Lalu kukus semua bahan somay sampai matang dan empuk

 

BUMBU KACANG

Bahan :

Kacang tanah ( goreng)

8 cabe rawit merah

4 buah bawang putih

5 buah bawang merah

Semua bumbu di goreng

Dan di haluskan...

Garam,gula,penyedap

 

Cara :

1. tumis bumbu aduk rata sampai bumbu
2. Harum tambahkan air secukupnya aduk rata
3. Tambahkan garam,gula,penyedap cicipi rasanya lalu masak bumbu sampai matang
4. Dan mengeluarkan minyak dari kacang nya

 

Somay Daging Ayam