SAMBEL BAWANG IRIS PETE
By @aras_galeri
Bahan
250 gr cabe rawit merah
250 gr bawang merah
2 bombay ukr sedang
1 tomat merah
3 papan pete
1 sdm gula pasir (boleh di skip kalo doyan pedes banget)
Garam & kaldu bubuk
Caranya
1. Iris cabe kecil-kecil, bisa pake gunting, lalu bejek-bejek sebentar pake
batu ulekan (lsg di baskom aja) bejek2 bahasa Ind nya apa ya
2. Iris bawang merah dan bombay, tomat di potong dadu kecil2
3. Irisan cabe bawang tomat semua lsg di tumis dlm minyak panas (sy pake minyak
bekas goreng ayam yang sdh disaring, jd wangi banget) masak dengan api kecil
sampai 30menit (kalo mau lebih pedes cukup 10-15menit) bumbui garam gula dan
kaldu bubuk, 5menit sebelum di angkat masukkan pete, aduk-aduk.., nanti setelah
di angkat pete akan layu karena panasnya sambel
 |
| Sambel Bawang + Pete |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar