Masakan Cumi Saus

 

 

Cumi Saus Asem Manis Pedas

by @lusiaa_vv
Bahan
- 650gram Cumi
- 10 cabe rawit

Secukupnya
- Kecap manis
- Saus tiram
- Asam jawa
- Garam,gula pasir,lada &
- Minyak goreng

Cara masak
- Bersihkan Cumi,buang tinta bilas lalu tiriskan

- kerat" punggungnya dan masukan kepalanya semat dngn lidi

- Dlm mangkok remas" satu sendok makan asam jawa dngn -/+100ml air buang ampasnya aduk rata dengan secukupnya saus tiram, kecap manis dan saus sambal

- Tuang dlm wajan dan masak sampai mendidih baru masukan Cumi dan cabai rawit uleg

- Masak dengan api besar smp air menyusut

- Tambahkan secukupnya garam,lada,dan gula pasir

- Masak sampai mengental baru masukan dua sendok makan minyak goreng

- Masak smp meletop-letop saus berkaramel

- tes rasa,angkat, siap disajikan

Cumi Saus