By : @vhe.veronicaa
Bahan :
1 ikan gurame goreng ukuran sedang
1 ruas lengkuas, geprek
1 ruas jahe, geprek
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 ikat daun kemangi
1 sdm kecap asin
1-2 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdm tauco
Secukupnya minyak goreng
Bumbu iris:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah serai (bagian putih)
1 buah tomat merah, buang bijinya, potong dadu kecil
1 batang daun bawang
8 cabai rawit merah
4 cabai merah keriting
Cara membuat:
1. Goreng ikan gurame hingga kering, angkat tiriskan
2. Tumis bumbu iris, tambahkan jahe, daun salam daun jeruk dan lengkuas, beri bumbu garam, lada, kaldu bubuk, kecap manis, kecap asin dan tauco, aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa
3. Masukan potongan tomat dan daun kemangi, aduk2 lagi
4. Yang terakhir masukan ikan gurame, masak hingga bumbu meresap
5. Ikan gurame bumbu iris siap disajikan
 |
| Ikan Gurame Bumbu |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar