TUMIS BUNCIS TAHU
Menunya cuma tahu buncis dan ayam kalasan, ayamnya nanti aja kalau mau makan baru di panggang di teflon.
Tumis Buncis dan Tahu
By @linasutiono
Bahan :
2 bh tahu, pot2 goreng
Segenggam udang
200 gr buncis
2 bh wortel, iris korek api
6 bh cabe merah, iris
4 bh b.merah, iris
2 bh b.putih, iris
1 sdm bumbu ulek cabe
2 lmbr daun salam
2 cm lengkuas, geprek
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap manis
Garam, merica, gula
Kaldu jamur
Caranya :
*Remas2 buncis dan wortel, hingga layu, diamkan bbrp saat, bilas, sisihkan.
*Tumis b.merah+b.putih masukkan sambel ulek, cabe merah, salam, lengkuas masak hingga bumbu wangi lalu masukkan buncis dan wortel aduk2 bbrp saat beri saus tiram, kecap manis, garam, merica, kaldu jamur dan gula pasir aduk rata. (Bila terlalu kering blh di tambahkan sedikit saja air)
*Masukkan tahu yg telah di goreng aduk rata hingga bumbu meresap, tes rasa.
*Angkat, sajikan
Tumis Buncis Tahu
Tidak ada komentar:
Posting Komentar