H.O.R.A.S

Selamat Datang buat anda yang mengunjungi blog ini, Segala informasi dalam blog ini merupakan bantuan dari buku-buku, majalah, dan lain-lain
Semoga blog ini bermanfaat bagi anda ^^.


Selasa, 09 Mei 2023

Olahan Es Blewah Segar

 


ES BLEWAH NIPIS SELASIH


By @andinskitchen

Note :
Kalau mau disajikan dengan es batu temen2 perlu membuat air gula lebih banyak supaya lebih manis.

Bahan :
567 gram daging blewah sudah diserut/kerok kasar (1 buah blewah ukuran besar)
200 gram gula pasir
500 ml air untuk merebus gula
2 lembar daun pandan (simpulkan)
1,8 liter air dingin kulkas
187 gram selasih
57 ml air perasan nipis (4 buah jeruk nipis besar)
160 ml sirup cocopandan
Secukupnya sari kelapa (untuk topping)

Pelengkap :
Es batu

Langkah :
1. Pada panci, campur air untuk merebus gula, gula pasir, dan daun pandan. Masak hingga larut dan mendidih, matikan api. Sisihkan biarkan suhu ruang.
2. Pada wadah, campur air dingin, air gula pandan, sirup cocopandan, dan air jeruk nipis. Aduk rata kemudian masukkan selasih dan blewah. Aduk rata kembali. Koreksi rasanya lalu sajikan dengan topping sari kelapa dan es batu. Kalau mau pakai es batu, buat lebih banyak gulanya. 

 


Es Blewah


Tidak ada komentar:

Posting Komentar