ASAM PEDAS IKAN TUNA
By @reseplaukpaukharian
Bahan :
•500 gr ikan tuna
•1 ekor kepala ikan tuna, belah 2
•3 lembar daun salam
•3 lembar daun jeruk
•1 batang serai, geprek
•1000 ml air
•30 buah cabe rawit
•15 buah blimbing wuluh
•1 sdt gula pasir
•1/2 sdt kaldu bubuk
•secukupnya garam
Bumbu Halus :
•7 siung bawang merah
•5 siung bawang putih
•100 gr cabe keriting
•1 ruas jari jahe, kunyit, lengkuas
•3 buah kemiri
•1/2 sdt lada
Cara Membuat :
•Didihkan 1000 ml air, lalu masukkan bumbu halus, aduk biarkan mendidih masukkan daun salam jeruk serai. Masukkan ikan, biarkan mendidih
•Beri garam, gula, kaldu bubuk, blimbing wuluh & cabe rawit. Biarkan bumbu meresap dan kuah agak menyusut
•Icip rasa. Matikan api
Sajikan. Yummy
 |
| Ikan Tuna |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar