TEMPE BACEM
By @vianney_lim99
Bahan :
2 papan tempe uk. kecil (450gr)
400 ml air kelapa muda
150 gr gula merah, cari yg warnanya coklat tua ya
50 ml air asam jawa
1,5 sdt garam
2 lbr daun salam
1 jempol lengkuas, geprek
Bumbu dihaluskan :
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
1/2 sdm ketumbar
Cara membuat :
1. Potong tempe sesuai selera. Kerat2 sisi atas bawah biar bumbu gampang meresap.
2. Masukkan tempe, air kelapa dan semua bahan lainnya termasuk bumbu halus ke wajan.
3. Hidupkan kompor, cukup api sedang. Sesekali diaduk.
4. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
5. Matikan kompor, biarkan tempe dingin baru digoreng.
6. Percaya deh, tanpa digoreng aja uda uenak 
Tidak ada komentar:
Posting Komentar