BROWNIES SERES
BROWNIES KUKUS
Loyang uk 20x10x7cm
Rebake& modif @yulichia88
Bahan:
3 btr telur
120 gram KIS gula halus chefmatechocolate
1/2 sdt garam
1/2 sdt SP
1/4 sdt Vanilla ektract
65 gram terigu segitiga
20 gram cocoa powder chefmatechocolate
5 gram cocoa black powder chefmatechocolate
1/4 sdt Baking Powder
50 gram cokelat compound chefmatechocolate
90 ml minyak
1/2 sdt coklat cair
Cara membuat:
1. Potong2 cokelat compound chefmatechocolate campur dgn minyak dan lelehkan dgn sistem di tim. sisihkan sampai suhu ruang
2. Mixer telur, gula, garam dan SP, vanilla mixer sampai kental berjejak dgn kecepatan tinggi kurleb 10menit
3. Masukkan terigu, cocoa powder, cocoa black powder, baking powder yg sdh diayak terlebih dahulu, mixer rata dgn kecepatan rendah
4. Masukkan minyak dan cokelat compound yg sdh dilelehkan dan coklat cair, aduk dgn spatula sampai rata dan pastikan tdk ada cairan yg mengendap
5. Tuang di loyang yg terlebih dahulu sdh dialas baking paper dan dioles margarin, hentakkan pelan, lalu kukus 25 menit dgn api sedang
6. Tunggu agak dingin, keluarkan kue dr loyang ke cooling rack buka kertas bakingnya dan diamkan sampai suhu ruang
7. Oles brownies dgn Cokelat Pasta Chefmate chefmatechocolate dan taburi dgn Meises Hagel Chefmate chefmatechocolate
Note: kukus dgn api sedang, jgn api besar ya, biar brownies tidak bergelombang
Sumber resep Ny Liem dgn modif
Tidak ada komentar:
Posting Komentar