ES CENDOL KETAN HITAM
BAHAN CENDOL :
- 50 grm tepung hunkwe
- 50 grm tepung sagu tani
- 50 grm tepung ketan hitam
- 550 ml air
- 1/2 sdt garam atau sesuai selera
- 1/2 sdm air kapur sirih
- Sejumput vanilla
CARA MEMBUATNYA :
1. Campur semua bahan cendol jadi satu lalu masak hingga mendidih,angkat & saring di cetakan cendol,tekan2 lalu tampung dgn air es & es batu,angkat,sisihkan.
BAHAN GULA :
- 250 grm gula merah,sisir halus
- 300 ml air
- 5 lbr daun pandan
CARA MEMBUATNYA :
1. Semua bahan gula ini dimasak hingga mendidih & gula larut,setelah itu saring,sisihkan
BAHAN SANTAN : (bisa diganti susu UHT jika tak suka santan)
- 750 ml santan dari 1 butir kelapa
- Sejumput garam
- 2 lembar daun pandan
- 10 mata nangka,potong dadu (boleh skip jika tak suka nangka)
CARA MEMBUATNYA :
1. Masak santan,garam,daun pandan hingga mendidih,setelah mendidih tuangkan nangkanya,aduk sebentar,lalu angkat.
CARA PENYAJIAN :
1. Masukan cendol dlm gelas saji lalu beri air gula & santan,sajikan dingin.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar