Bahan Bahan Membuat Nasi Saus

 

NASI SAUS

NASI GILA (CRAZY RICE) 

ala @silvialim18

Bahan, takarannya boleh sesuaikan selera:

5 siung bwg putih, cincang

3 siung bwg merah, cincang

Sosis & bakso, iris (aku pakai sosis sapi, bakso ayam & fukien)

3 butir telur

1/2 bh bwg bombay, iris

8 bh cabe rawit merah, iris

1 bh tomat, potong

Irisan kol

Irisan daun bawang

150 ml air / secukupnya

2-3 sdm margarin

Bahan saus (campur rata jadi 1):

4 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap inggris

2 sdm saus sambal

1/2 sdm minyak wijen

1/2 sdt merica

Cara masak:

1. Tumis duo bwg (putih + merah) cincang dgn margarin hingga wangi. Masukkan potongan sosis & baksonya, tumis sebentar; kesampingkan lalu masukkan telur, masak orak arik.

2. Selanjutnya masukkan irisan cabe rawit, bwg bombay, tomat & kol, aduk rata.

3. Bumbui dgn campuran bahan sausnya & tambahkan air scukupnya; aduk rata, cicip koreksi rasanya (apabila kurang asin bisa tambah garam.. kalo aku tidak pakai ya).

4. Masak hingga matang, mendidih & airnya sedikit susut lalu tambahkan irisan daun bawangnya; aduk rata.. angkat, sajikan bersama nasi panas. Enjoy!