BOLU KISMIS
BOLU JADUL KISMIS
Resep:
8butir kuning telur
3butir telur utuh
90gr gula pasir
80gr tepung segitiga biru
10gr tepung maizena
2sdm susu bubuk
1/4sdt sp (klu telur kurang fres baru di pakai, aku skip)
125gr mentega cair
50gr kismis
Cara:
Semua telur + gula pasir mixer dgn kecepatan tinggi, selama 15menit/ sampai kental berjejak.
Turunkan kecptan mixer, lalu masukkan bertahap campuran tepung terigu+ tep maizena + susu bubuk yg sdh diayak.
Terakhir masukkan cairan mentega, mixer asal rata. Mati mixer lalu aduk balik lg pakai spatula, cm utk mengecek apakah ada endapan mentega yg mengendap dibwh nya.
Lalu tuang sedikit adonan beri kismis lalu tuang lagi semua adonannya ( loyang ukuran 20x20cm, olesi mentega lalu taburi dgn tepung). Lalu oven dgn suhu 180 selama 35-40mnt, 10mnt pertama keluar kan lalu taburi atas nya dgn kismis lalu oven lagi smp mateng (tes tusuk) langsung api atas bawah.
Selagi panas keluar kue dr loyang, dinginkan di rak pendingin. tinggal dipotong deh
... siap dinikmati 
.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar