Olahan Bolu Tape Keju

  

BOLU TAPE KEJU

Source : You tube

Bahan :

6 butir telur

1/2 sdt SP

300 gr tape singkong (haluskan, buang seratnya)

210 tepung terigu

210 gr gula pasir

80 ml santan instan

150 gr margarine (lelehkan)

Sejumput garam halus

1 sdt baking powder

Topping : keju parut & almond slice

Cara Mengerjakan  :

1. Siapkan loyang tulban dm 22 cm, oles margarine & taburi terigu tipis2, sisihkan.
2. Preheat oven 160°C api atas bawah.
3. Mixer telur, gulpas, garam & sp, mix sampai kental tak berjejak.
4. Masukkan tepung terigu + baking powder sambil di ayak, mix speed rendah.
5. Masukkan tape singkong yg sudah di mix dgn santan, mix speed rendah.
6. Terakhir masukkan margarine cair, lalu aduk balik dgn spatula sampai tidak ada cairan yg mengendap didasar wadah.
7. Tuang adonan ke loyang, hentakkan agar udara yg terperangkap keluar, lalu beri topping.
8. Panggang suhu 160°C api atas bawah selama 50 menit, sesuaikan dgn oven masing2.
9. Keluarkan dari oven, lalu sisihkan dingin dalam cool rack, potong2 bolu tape & siap disajikan, enjooy

@semua orang