BOLA UBI RENYAH
BOLA UBI KOPONG
By @asthrisi
BAHAN
500gr Ubi Merah. Kukus dan haluskan
120gr tapioka. Aku pakai cap tani
50gr maizena
100gr gula halus. Kalau suka manis boleh tambahin lagi
1,5 sdt baking powder
Cara Membuat
Campur tapioka, maizena, gula dan BP. Lalu satukan dengan Ubi merah halus. Aduk sampai rata dan kalis
Bentuk adonan bulat-bulat sebesar bakso
Goreng dalam minyak panas sampai ke rendem. Jangan banyak-banyak sekali goreng ya. Utk amatiran kayak gue goreng 4 biji aja sekali cemplung, takut paciweuh pas ngegorengnya
Trus aduk-aduk bola-bola ubinya sampai kecoklatan. Kalau sudah hampir matang, tekan masing2 bola Ubi beberapa kali sambil digiling dengan centong gorengan. Jangan terlalu rakus ya, nanti isinya suka bocor ke luar atau amit2 kuali ente kebalik wkwkwkw
Tidak ada komentar:
Posting Komentar