Kue Apem Gula Merah
Bahan-bahan
- 100 gram Tepung terigu serbaguna
- 150 gram Tepung beras
- 11 gram Fermipan (me 1 sdm peres)
- 250 gram Gula merah
- 250 mili Santan
- Secukupnya daun pandan dan garam
Bahan taburan :
- Sejumput garam
- Secukupnya kelapa parut
Langkah
- Campurkan tepung terigu, tepung beras dan fermipan lalu sisihkan
- Masukkan gula merah, garam, daun pandan kedalam santan masak hingga gula larut, lalu saring
- Setelah santan dan gula merah setengah dingin masukkan ke dalam campuran terigu, aduk2 hingga rata dengan whisk jangan sampai ada yg bergerindil. Masukkan kedalam loyang yg sudah diolesi dg margarin dan diamkan selama 30 menit
- Setelah itu kukus dengan api sedang hingga 30 menit atau hingga matang dan kering
- Potong2 dan taburi dengan kelapa parut yg sudah dikukus dengan sedikit garam
Tidak ada komentar:
Posting Komentar