Bolu Karamel

 

Bolu Karamel (Sarang Semut) anti gagal

                              

Bahan :

6 butir telur

400 gram gula pasir

450 ml air panas

150 gram margarine.

150 gram tepung terigu

150 gram tepung tapioka

10 sdm kental manis.

1 sdt baking powder

1 sdt baking soda

 

Cara Membuat

• Masukkan gula ke dalam teflon. Buat karamel, gunakan api kecil.
• Biarkan gula mencair sempurna. Aduk rata.
• Masukkan pelan-pelan (sedikit demi sedikit) air panas ke dalam larutan karamel. Aduk sampai gula larut.
• Biarkan dingin di suhu ruang.
• Lelehkan margarine. Dinginkan.
• Aduk telur bersama larutan kental manis (gunakan whisker atau garpu) Aduk sampai kedua bahan tercampur rata.
• Masukkan kedua jenis tepung, soda kue, baking powder. Aduk rata.
• Masukkan sedikit demi sedikit karamel, aduk.
• Terakhir masukkan margarine cair. Aduk rata.
• Tutup pakai kain. Diamkan ± 30 menit.
• Aduk adonan, masukkan ke dalam loyang yang telah dioles margarine dan tepung terigu.
• Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu.
• Panggang ± 45 menit. Atau sesuai oven masing-masing.

 

Selamat Mencoba

Terima kasih buat harni bakkara, masakannya sangat enak