BOLU KUKUS TIRAMISU MINI

 

BOLU KUKUS TIRAMISU MINI

 

Bahan :

2 butir telur

100 gr gula pasir

1/2 st SP

1/2 st vanilla essence

Sejumput garam

125 gr terigu pro sedang

10 gr tepung maizena

130 ml santan (santan instan 65 ml + air 65 ml)

Pasta coklat, pasta mocca secukupnya

 

Cara membuat :

1. Mixer dengan speed tinggi telur, gula, SP, vanilla dan garam hingga mengembang kental berjejak.

2. Masukkan terigu, maizena dan santan secara bergantian lalu mixer kecepatan rendah hingga tercampur saja, jangan overmix. Lanjutkan aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.

3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, satu beri pasta coklat, satu beri pasta mocca, satu tetap adonan putih.

4. Tuang adonan selang seling ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak.

5. Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 15 menit. Kalau sudah matang, keluarkan dari cetakan.

 

Siap disajikan