Banana muffin bar

 

Banana muffin bar
by @pawon_cilikku

Bahan
100 g gula pasir
100 g gula palem
3 butir telur
150 g margarin dicairkan
4 buah pisang raja dihaluskan
250 g terigu kunci
50 g maizena
25 g coklat bubuk
1/2 sdm baking powder
2/2 sdt garam

Topping:
1 buah pisang raja
Chocolate chips

Cara
1. Ayak dan campur jadi satu, terigu, maizena, coklat bubuk, baking powder dan garam. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula dengan handwhisk sampai tercampur rata. Masukkan margarin cair. Aduk rata.
3. Tambahkan pisang raja yg sudah dihaluskan. Aduk rata.
4. Masukkan campuran tepung, Aduk balik dengan spatula cukup tercampur saja. Jangan mengaduk berlebihan.
5. Tuang ke dalam loyang ukuran 20 x 20 yg sudah dioles dengan margarin dan diberi alas kertas roti. Ratakan permukaannya, beri topping pisang yg diiris tipis dan chocolate chips.
6. Panggang dengan suhu 170 celsisus api atas bawah selama 40-50 menit.

Banana Muffin