PANGSIT GORENG TAUGE

 

PANGSIT GORENG TAUGE
by @shafur.bajry

Bahan Pangsit :
25lembr kulit pangsit siap pakai

Bahan Isi:
150gr daging ayam
100gr udang
1butir telur
2sdm tepung tapioka
Daun bawang iris tipis
Garam, lada bubuk, kaldu jamur secukupnya

Cara membuat isian :
- Haluskan daging ayam bersama udah mengunakan copper/blender
- Pindahkan dalam mangkuk, tambahkan bahan² lainnya aduk rata.

Bahan Lainnya :
5siung bawang merah (potong halus)
3siung bawang putih (potong halus)
2buah sosis (iris tipis)
1ikat sawi hijau
Tauge secukupnya
3sdm kepac manis
2sdm saus tiram
Garam, gula, lada bubuk, kaldu jamur secukupnya.
Minyak untuk menumis
Cabe rawit jika suka pedas.

Cara membuat :
- Ambil satu lembar kulit pangsing tambahkan isian kemudia lipat, lakukan sampai kulit pangsit habis.
- Rebus pangsit sampai matang. Angkat tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, tambahkan sosis, telur, tauge, daun sawi dan bawang daun aduk rata.
- Kemudian tambahkan sedikit air,kecap dan saus tiram dan bumbu lainnya. Aduk rata.
- Masukan pangsit aduk sampai semua tercampur rata. Test rasa jika sudah pas matikan api angkat.
- Siap disajikan.

Pansit Tauge