Cara Memasak Sup Jagung Manis

SIMPLE CRAB & 

CORN SOUP ala @silvialim18

 

Bahan:

2 bh jagung manis, pipil

6 bh Crab stick, iris-iris

1 bh wortel, potong

4 siung bwg putih, cincang

1/2 bh bwg bombay, cincang

1 L air

1 sdm kaldu bubuk

1/2 sdm gula pasir

1/2 sdt merica

Garam secukupnya sesuai selera

2 butir telur, kocok lepas

Irisan daun bwg sesuai selera

2 sdm tepung maizena + 3 sdm air, larutkan jadi satu; u/ mengentalkan

1-2 sdm minyak goreng

 

Cara masak:

1. Panaskan minyak, tumis bwg putih & bwg bombay cincang hingga wangi. Masukkan jagung, wortel lalu crab stick, aduk rata.

2. Setelah itu tuang air, aduk lalu tutup. Masak hingga matang mendidih.

3. Setelah itu bumbui dgn kaldu bubuk, gula, merica & garam secukupnya, aduk rata & icip koreksi rasanya.

4. Masukkan telur kocok ke dlm supnya sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga berserabut, teruskan hingga telur habis. Tambahkan juga irisan daun bawang (jika suka), aduk rata.

5. Terakhir, masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kuah sedikit mengental (tingkat kekentalan sup boleh sesuaikan dgn selera aja ya). 

Selamat Mencoba

Sup Jagung Manis