Cara Membuat Ayam Suwir Pedas

 

AYAM SUWIR

 

Ayam suwir pedas kemangi, menu makan siang saya hari ini bu ibu

Resep ayam suwir pedas ala saya

Bahan :

1 Dada ayam filet ( di rebus lalu di suwir²)

3 ikat daun kemangi

5 buah cabe rawit merah

7 buah cabe keriting merah

1 buah bawang bombay ( potong²)

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

3 lembar daun jeruk

1/2 ibu jari Jahe ( geprek)

1 sereh ( geprek)

Garam, gula merah, kaldu bubuk ( sesuai selera)

5 sdm saos pedas ( sesuai selera)

1 sdm kecap manis ( sesuai selera)

1 sdm saos tiram

 

Cara masak :

1. Haluskan bwg merah, bwg putih, cabe rawit merah & kriting.

2. Tumis bumbu halus, bawang bombay, daun jeruk, jahe & sereh

3. Beri sedikit air, masukkan garam, gula, saos pedas, saos tiram, kecap manis, aduk sampai mendidih

4.Masukkan ayam suwir aduk² lagi sampai air meresap habis

5. terahir masukkan kaldu bubuk & daun kemangi aduk sebentar sampai daunnya layu.

 

Semangat Mencoba J

 

 

Ayam Suwir Pedas