STIK
BAWANG
Stik Bawang ala saya
500gr t. Terigu
segitiga
200gr. T. Tapioka
250gr Blueband
1sacet Penyedap rasa
300ml air
BUMBU HALUS :
5siung bawang putih
1sdt garam
CARBUT : Campur semua
bahan kecuali air.. Aduk2 sampai tepung, Blueband dan bumbu bawang tercampur..
Baru beri air sedikit2 sambil di uleni sampai kalis /diaduk ..bila terasa air
sudah cukup dengan tanda adonan tidak lengket di tangan berarti adonan sudah pas..
Kemudian cetak dengan alat penggilingan Mie.. Ambil sebagian adonan.. Haluskan
dengan gilingan yg paling besar/no.1..lakukan beberapa kali..kemudian pindahkan
di no.8 giling kembali, terus cetak di bagian mie yg lebar.. Goreng dengan api
sedang sampai kuning keemasan..
Selamat mencoba.
 |
| Stik Bawang |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar