Bahan Daging Sapi Masak Tumis

 

 

DAGING SAPI MASAK TUMIS PEDAS

 

by @rahmi_mol

Bahan :

- 500 gr daging sapi bagian yg agak berlemak

- jeruk nipis

- garam

- kaldu bubuk

- saus tiram

- 2 siung bawang merah, iris2

- irisan daun bawang

- bawang goreng (gak pake, lagi abis)

 

Bumbu ulek :

- 20 cabe merah

- 20 cabe rawit (bisa tambah atau kurangi untuk selera pedasnya)

- 5 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1/4 bagian tomat

 

Cara masak :

- cuci bersih daging, lalu rebus sampai empuk

- setelah empuk, tiriskan daging, lalu potong2 kotak, dan kemudian berikan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata, kemudian sisihkan

- ulek kasar bumbu uleknya

- panaskan minyak, tumis irisan bamer, lalu masukkan bumbu ulek dan masak sampai harum

- lalu tambahkan garam + kaldu bubuk

- kemudian masukkan daging sapi, dan aduk rata

- tambahkan 2 sendok sayur air kaldu dari rebusan daging td

- koreksi rasa, masak sampai airnya mengering

- sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng

Masakan Daging Sapi