Cara Membuat Chocolate Marble

 

CHOCOLATE MARBLE CHEESE CAKE

Source @moucup @rondut
Rebaked @linagui.kitchen

*Bahan A*
235gr butter
170gr Gula pasir halus

*Bahan B (campur dan Ayak)*
170gr Tep. Pro rendah
30gr Coklat Bubuk
2-3sdt Baking Powder
15gr Susu Bubuk

*Bahan C*
5 Butir telur (278gr)
5 sdm Whipcreamcair

*Bahan Creamcheese*
250gr Creamcheese
60gr Gula halus
1 butir telur
1sdm Tep Pro Rendah/tep maizena
1/2 sdt garam

*180gr dark Coklat (Chopped)
*Loyang 20X20X7 cm (Alasi kertas, olesi butter)*

Cara Membuat
- Preheat oven suhu tombol 100C atas bawah
- Mixer bahan A dengan baloonwhisk medium speed selama 8menit
-Masukkan telur bergantian dengan bahan B. Mixer low to medium speed (4-6)
- Terakhir masukkan Whip cream cair, aduk rata dengan spatulla
- Mixer creamcheese hingga lunak, masukkan gula lalu mixer hingga rata
- Masukkan tepung lalu telur, mixer rata.
- Tuang 525gr adonan coklat ke dalam loyang. lalu timpa dengan adonan cheese. Dan tutup dengan adonan Coklat sisa.
- Taburi dengan dark coklat cincang
- putar tombol oven ke 150•C, Panggang selama 1jam
- Turunkan oven ke suhu tombol 125C. Panggang lagi 30 menit/hingga matang 

Chocolate Marble