Tips Membuat Cheese Cake Brownies

 

Cheese Cake Brownies

By. @dyah_luvkitchen
Bahan:
450 gr dark choccolate
250 gr terigu
6 btr telur
60 gr coklat bubuk
350 gr castor sugar
200 gr butter (suhu ruang)
100 gr minyak goreng
1/2 sdt garam

Cheese cake:
500 gr cream cheese
2:btr telur
100 castor sugar
100 ml whipped cream
3 sdm terigu
1 sdm air lemon
1 sdm parutan kulit lemon

Cara membuat:

Brownies
- Potong2 coklat, masukkan ke dalam panci kecil. - Letakkan panci di atas penggorengan yg berisi air, tim hingga coklat mencair
- masukkan butter, matikan kompor, aduk2 sampai butter mencair. Tambahkan minyak goreng dan garam.
- dalam tempat terpisah, ayak tepung dan coklat bubuk, tambahkan gula pasir, telur dan campuran coklat caiir, aduk dgn whisker atau menggunakan spatula. sampai tercampur rata. .

Cheese Cake:
Kocok cream cheese dan gula halus, masukkan bahan2 lain .(menggunakan mixer)
.
- tuang adonan brownies ke dalam cup sebanyak 3/4 tinggi cup
- tuang 1 sdm adonan cheese cake, hias dengan sedikit adonan brownies di atasnya.
- panggang dengan suhu 170c selama kurang lebih 40 menit. -

Note:
- pakai coklat couverture, supaya rasanya lebih nyoklat.
- kalau ga ada castor sugar. Pakai gula pasiryg diblender sebentar, supaya tekstur gula lebih kecil, shg mudah larut.
- hasil jadi 50 mini cup brownies

Cheese Cake Brownies