KWETIAU
GORENG AYAM
(untuk 3 porsi)
By @seto_beri
Bahan :
1 bungkus kwetiau basah (kurleb 500gr)
Bakso ikan+potongan ayam mentah
1 Telur
1 sdm margarine
1 sdm saos tiram
Kecap manis sesuai selera
Irisan Kol dan daun bawang
Air secukupnya
Bumbu ulek :
2 baw.merah
3 baw.putih
2 kemiri
2 rawit merah
Sedikit ketumbar
Merica agak banyak
Royco/gula garam
Caranya :
- Rebus sebentar kwetiau di air mendidih (2
menit saja lalu tiriskan, hanya untuk mencuci saja)
- Orak arik telur dengan margarine, angkat dan
sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai
harum
- Masukkan ayam dan bakso, tumis hingga berubah
warna
- Masukkan sedikit air (kira2 150ml saja) lalu
beri kecap manis, saos tiram dan r0yco
- Masukkan kwetiau dan orak arik telur dan beri
kecap lagi jika warna masih pucat
- Terakhir masukkan kol dan daun bawang lalu
masak hingga tercampur
- Koreksi rasa lalu sajikan
 |
| Kwetiau Goreng Ayam |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar