Olahan Basic Sponge Cake

  

BASIC SPONGE CAKE

Resep: (maaf lupa resep siapa )
Rebake: @sithoel88

Bahan:
5 kuning telur
2 putih telur
65 gr gula pasir
8 gr susu bubuk
8 gr maizena
50 gr tepung terigu (ME: kunci)
75 gr mentega, lelehkan

Pelengkap : tambah perisa mocca dan rum bakar

Cara Membuat:
1. Kocok telur dan gula sampai mengembang, kental berjejak. Lalu masukkan perisa mocca dan rum bakar.
2. Masukkan terigu, susu bubuk, maizena yang sudah diayak, aduk balik sampai rata. (ME: mixer low speed).
3. Masukkan mentega yang sdh dilelehkan, aduk balik dengan spatula sampai rata.
4. Tuang ke loyang uk.18x18cm yang sudah dialasi dengan baking paper.
5. Panggang di oven dengan suhu 170°-180°C ±20-25 menit sampai matang (tergantung oven masing²).
6. Angkat, dinginkan.

TOPPING:
✓ buttercream
✓ biscoff spread homemade ==> resep dipostingan sebelah
✓ biscoff crumble ==> biskuit biscoff dihancurkan (ME: agak kasar), tambah butter leleh.

Basic Sponge Cake