Olahan Bolu Semangka Putih Telur

  

BOLU SEMANGKA PUTIH TELUR

recipe lysa_tangkulung
rebake @uulfarandfavian

Bahan :
500 ml putih telur
250 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
Sedikit garam
1 sdm vanilla
100 ml santan instant
80 ml minyak sayur
240 gr tepung terigu
30 gr maizena
15 gr susu bubuk
Pasta Orange + pewarna kuning
Pasta pandan + pewarna hijau
Wijen hitam secukupnya

Cara :
1. Mixer putel, gula, emulsifier selama 2-3menit. Tambahkan garam, kocok kembali hingga putih mengembang tinggi.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, aduk hingga rata. Aku tetep pake mixer speed terendah.
3. Masukkan santan dan minyak yg sudah dicampur sedikit sedikit sambil terus diaduk.
4. Bagi adonann menjadi 3 ( yg banyak beri pasta orange + pewarna kuning sedangkan yg 1 lagi beri pasta pandan + pewarna hijau )
5. Siapkan loyang 22x22x7cm atau 24x24x7cm alasi kertas roti oles minyak sedikit. Pinggir loyang tdk perlu dioles. Taburi wijen hitam sedikit.
6. Tuang warna kuning, kukus 15menit. Timpa dengan warna putih kukus 10menit. Timpa lagi dengan warna hijau, kukus 15menit ( resep asli lgsg tuang sekaligus kemudian kukus 35menit )
7. Kukus dengan api sedang ya. Angkat bolu, dinginkan baru potong2 ya.

Selamat mencoba.

Olahan Bolu Kukus Putih Telur