BOLU
KUKUS BENTUK SEMANGKA
Bahan2 yg digunakan:
- 200 gr gula pasir
- 250 gr tepung terigu (ayak dulu)
- 250 ml santan kekentalan sedang(2 santan kara 65
ml + air)
- 5 butir telur
- 1 sdt SP
- 1/2 sdt pasta vanila
- pewarna merah dan hijau secukupnya
Cara membuat:
- Masukkan gula pasir + telor + SP + pasta vanila
ke dalam wadah, mixer sampai mengembang, putih, kental dan berjejak.
- Masukkan tepung terigu dan santan secara
bergantian. Mixer dengan kecepatan paling rendah sampai tercampur rata
- aduk sebentar dengan spatula untuk memastikan
adonan benar2 tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian, untuk yg warna
putih dan hijau beratnya masing2 -+ 150 gr. Sisa adonan beri pewarna merah.
- Tuang adonan merah ke dalam loyang uk. 24 cm yg
telah diolesi minyak (dasar loyangnya taburi sedikit dengan wijen hitam atau
biji selasi kalo ada).
- kemudian kukus adonan merah selama 10 menit(
menggunakan api sedang cenderung kecil), setelah 10 menit timpa dengan adonan
putih. Kukus lagi selama 10 menit, lalu timpa dengan adonan hijau, kukus sampai
matang.
( Jika mengukus menggunakan dandang biasa ,jangan
lupa tutupnya dibungkus kain atau serbet bersih ya).
Selamat mencoba, semoga berhasil
Bolu Kukus Bentuk Semangka
Tidak ada komentar:
Posting Komentar