Kwetiau
Goreng
By @yzmalicious
Bahan Utama :
400 gram kwetiau
150 gram daging sapi, cincang kasar
1 butir telur, orak arik
1 batang Sosis, iris serong
5 butir bakso, iris tipis
1 batang daun bawang, rajang halus
1 genggam tauge
Secukupnya Sawi hijau, rajang kasar
Bumbu Halus :
3 butir bawang putih
5 butir bawang merah
Bahan seasoning :
4-5 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tomat
1 sdt minyak wijen
1 sdt kecap ikan
1 sdt totole
1/2 sdt lada bubuk
(Kalo suka pedas boleh tambah saus sambal)
Cara Mengerjakan :
Gongseng Daging sebentar. Sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan Sosis,
daging sapi & bakso. Oseng2.
Tambahkan Kwetiau, telur orak arik, bahan
seasoning, Tauge, Sawi & daun bawang. Aduk cepat. Sayurannya jangan
overcooked.
Test n koreksi rasa. Apabila kurang asin atau
manis boleh tambah garam & kecap manis.
Angkat & sajikan dengan acar & kerupuk
Kwetiau Goreng
Tidak ada komentar:
Posting Komentar