Olahan Peyek Tepung Beras Kacang

 

 

PEYEK TEPUNG BERAS KACANG

 

by  @veronicaanggri
Bahan:
250 gr kacang tanah belah menjadi dua
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
500 gram tepung beras
400 ml santan kelapa cair
1 butir telur
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :
1. Haluskan, bawang putih, ketumbar,
Siapkan mangkok, campur tepung beras, serta bumbu yg sudah dihaluskan tadi, tambahkan garam, telur,mt, dan air santan, sedikit demi sedikit, bila sudah dianggap pas, keenceran adonan, hentikan menambahkan cairan santan aduk hingga merata.
2. Panaskan minyak goreng. Ambil 1-1/2 sendok sayur adonan, lalu tmbhkan 1 sdm kacang tanah kedalam sendok sayur, Masukkan adonan tersebut di atas wajan panas, di mulai dari bagian pinggir wajan sehingga membentuk lapisan tipis.
3. Goreng di atas api sedang sampai matang kecoklatan. Angkat, lalu tiriskan, lakukan hingga adonan habis

Peyek Tepung Beras Kacang