Tips Bahan Membuat Brownies Cokelat

 

 

BROWNIES COKELAT

 

Source @wiwinmaisarah_
Rebake @yuniarrahmiii

Bahan :
6 telur
150g Dark Cooking Chocolate (untuk hasil maksimal gunakan yg dark)
175g minyak goreng ( me ; 35gr butter anchor +140 gr minyak goreng)
230g gula pasir (me ; 210 gr)
1/2 sdt sp
50g coklat bubuk cocoa pekat (me ; merek bendico)
125g terigu (me ; 100 gr terigu + 25 gr susu bubuk)
3 tetes pewarna coklat (me ; skip)

Cara :
1. Panaskan kukusan lapis dg kain bersih bagian tutup nya, siapkan loyang 20x20x7 (me ; 24×24×5) alas dg kertas baking, oles tipis margarin .

2. Panaskan minyak goreng (cukup hingga hangat saja, tambahkan butter, dan DCC yg sdh di cincang kasar, aduk hingga tercampur rata, dinginkan

3. Mixer telur, gula, sp, sampai kental berjejak (soft peak) , kecilkan speed, masukkan bahan kering aduk hingga rata

4. matikan mixer, tuang bahan cair, aduk balik dg spatula perlahan hingga benar-benar rata

5. Tuang adonan dlm loyang ,kukus dg api kecil , hingga matang (lakukan tes tusuk). Angkat dan dinginkan sajikan langsung atau dngn topping favorit masing2

Brownies Cokelat