Olahan Roti Pisang Coklat

 

ROTI PISANG COKLAT

 

https://shope.ee/a97zcroH

By @CookingwithHel

 

Bahan :

- air hangat suam kuku 100ml

- ragi 1 sdt (3gr)

- gula 30gr

- tepung terigu protein sedang / tinggi 200gr

- susu bubuk 27gr

- kuning telur 1 butir

- garam seperempat sdt

- margarin / butter 20gr

 

Isian: pisang dan meises

 

Cara buat :

- campur air, ragi, dan gula 1 sdt, aduk, tutup, dan diamkan 10 menit, sisihkan.

- campur terigu, susu bubuk, dan sisa gula, aduk rata.

- Masukkan kuning telur dan air ragi aduk menggunakan sendok hingga tercampur rata

- masukkan garam dan margarin, aduk lagi menggunakan sendok hingga adonan tidak lengket di wadah

- tutup dan diamkan 45 menit atau hingga mengembang 2x lipat

- uleni adonan sebentar dan bagi jadi 8 bagian, bentuk bulat lalu istirahatkan 10 menit. Balur tangan dengan minyak supaya gak lengket

- gilas adonan, beri isian meises dan pisang, lalu tutup rapat.

- diamkan 30 menit

- oven suhu 170-180 celcius api atas bawah 10 menit atau hingga matang.

- Setelah matang oles dengan butter atau margarin

 

Note: bisa juga di panggang di teflon, panggang selama 4 menit tiap sisi atau hingga kecoklatan, gunakan api paling kecil.

Roti Pisang Coklat