Resep Marble Cake Eggless

 

 

MARBLE CAKE IRIT TELUR

By @dapoererna
Bahan :
5 btr telur
250 gr margarin
250 gr gula halus
200 gr terigu (sy pake kunci biru)
20 gr susu bubuk
1/4 sdt baking powder (BP)
4-5 sdm SKM ( jangan di skip )
1 sdt vanili
1 sdm bubuk coklat, cairkan dg air hangat sampe berbentuk pasta

Cara Mengerjakan :
- panaskan oven 10 menit sebelum kue masuk, suhu kurleb 170°c
- ayak terigu + BP
- kocok margarin dan gula halus & vanili dg kecepetan tinggi sampai putih mengembang dan ringan
- masukkan telur satu persatu, kocok terus dg kecepatan tinggi, setelah masuk semua kurleb 10 menit
- turunkan speed mixer paling rendah, masukkan SKM lalu masukkan terigu yg sudah dicampur dg susu bubuk & baking powder, kocok perlahan sampai agak tercampur rata, matikan mixer teruskan dg mencampur adonan dg spatula sebentar apabila blm tercampur benar.. (jangan lama2 ngaduknya ya nanti bantet )
- ambil seperempat adonan, campur dg coklat pasta..
- tuang adonan ke dalam loyang uk.22/24 cm yg sudah dioles mentega & ditabur tepung
-panggang dg suhu awal kurleb 170°C api bawah selama 20 menit, kemudian turunkan ke suhu 150°c api atas bawah sampai matang ( klo pake otang taruh rak paling atas) .. ingaaat, suhu oven beda2 yaaa, itu hnya kisaran aja sy nulis segitu.. jd harus bisa kenal sm oven masing2, . 

Test tusuk utk memastikan sudah matang atau belum... angkat, biarkan 3 mnt di loyang, baru balik