Cara Membuat Bingka Kentang

 

 

BINGKA KENTANG

@revadyan
Bahan :
 250gr kentang, kukus dan haluskan
 300ml santan cair (masak sampai mendidih dan dinginkan)
 40gr tepung beras
 20gr terigu
 2 butir kuning telur
 1 butir telur utuh
 200gr gula pasir
 1/2sdt vanili bubuk / ekstrak vanila
 Sejumput garam
 Minyak sayur untuk mengoles loyang

Cara membuat :

•  Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak sayur dan panaskan oven dengan suhu 225°C
•  Masukkan loyang kosong ke dalam oven (loyangnya ikut dipanaskan juga)
•  Campur semua bahan ke dalam satu bowl. Aduk rata dengan whisk / sendok sampai tercampur rata dan adonannya licin .
•  Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah panas
•  Panggang dengan suhu 225°C selama 35-40 menit tergantung oven masing2 atau sampai permukaannya kecoklatan. Lakukan tes tusuk untuk cek kematangan (Jika tusukannya bersih / tidak ada yang menempel, berarti sudah matang)
•  Tunggu sampai bingka dingin, baru keluarkan dari loyang dan potong2 

Bingka Kentang