Masakan Gulai Cumi Telur

 

 

Gulai Cumi dan Telur

 

Bahan :

5 ekor cumi kurang lebih 1 kg

5 butir telur rebus

1 serai geprek

3 daun jeruk 2 daun salam

1 bks santan 65 ml

3 sdm fibercreme

air secukupnya

secukupnya gula,garam kald bubuk

sedikit Lada Dan parutan pala

note Tambahkan tomat Chery sesuai selera ya boleh skip

 

Bumbu halus

3 cabe merah besar dan secukupnya merah keriting

10 bawang merah

3 bawang putih

seruas lengkuas

seruas kunyit

2 kemiri

1/2 sdt terasi

 

Cara Mengerjakan :

1 cuci bersih cumi ,isi jenggotnya sematkan bagian atas dengan tusuk gigi ,kupas telur rebus sishkan

2 tumis bumbu halus hingga harum,masukkan daun salm jeruk serai

3 masukkan air,santan biarkan mendidih masukkan cumi Lalu larutan fibercreme

4masukkan telur,beri gula garam kaldu bubuk,Lada ,pala,aduk rata

5setelah cumi matang masukkan tomat boleh skip ya,test rasa sajikan

Gulai Cumi Telur