PUTRI
SALJU PANDAN
By @meibasuki
Bahan :
150 gr margarin
100 gr butter
70 gr gula halus
1 kuning telur
1 sdm pasta pandan/ tergantung selera
50 gr keju cheddar parut
30 gr/3 sdm susu bubuk
200 gr terigu Kunci
125 gr maizena
* campur terigu & maizena
Gula donat
Gula halus
*campur
Cara membuatnya:
1. Kocok mentega & gula halus sampai lembut
merata
2. Masukkan kuning telur, kocok rata
3. Masukkan pasta pandan, kocok rata, speed
rendah
4. Masukkan keju, kocok rata, speed rendah
5. Masukkan susu, kocok rata, speed rendah, matikan
mixer
6. Masukkan campuran tepung sedikit demi
sedikit, aduk dengan sendok kayu
7. Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat sebesar
kelereng/sesuai selera (sy 7 gram), letakkan di atas loyang yang dialasi kertas
roti
8. Panggang di oven yang sudah dipanaskan
sebelumnya di suhu 160 dercel sampai matang sesuai besar bulatan adonan dan
oven masing masing. Saya memanggangnya sekitar 15-20 menit
9. Angkat cookies dari oven, gulingkan ke duo
gula saat masih hangat, angkat cookies dari gula biarkan sampai dingin, lalu
simpan di dalam toples kedap udara.
Tips:
Adonan sebaiknya taruh dikulkas, ambil
seperlunya untuk yg akan dibentuk saja ya.. klo habis bisa ambil lg yg di
kulkas. Jika menggunakan butter dingin, tidak masuk kulkas jg tdk apa2.
Selamat mencoba
Putri Salju Pandan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar