Masakan Roti Goreng

 

 

TIGOR "ROTI GORENG" BIHUN

 

BAHAN

~18 roti tawar

~bahan isian

1½ keping bihun

Secukupnya daun bawang (potong kecil")

1 buah wortel (serut/potong kecil")

3 buah sosis ayam/sapi (potong kecil")

3 Sdm tepung terigu

2 siung bawang putih (haluskan)

1/2 Sdm Masako ayam

1/2 Sdm garam

1/4 Sdm lada bubuk

120 ml air

 

~bahan pelapis

5 Sdm tepung terigu

2 Sdm tepung maizena

1/4 Sdm Masako ayam

1/4 Sdm garam

1/4 Sdm lada bubuk

1/4 Sdm baking powder

Secukupnya air

 

Cara membuat

1. Rendam bihun dengan air panas sampai mengembang. Lalu saring dan tiriskan.

2. Campurkan tepung terigu, Masako, garam, lada bubuk, SKM, dan air. Lalu aduk sampai tercampur rata.

3. Tumis bawang putih sampai harum. Kemudian masukan daun bawang, wortel, sosis, dan masukan larutan terigu. Kemudian masak hingga mengental.

4. Setelah mengental masukan bihun dan aduk sampai tercampur rata. Kemudian masak hingga matang dan siap diangkat.

5. Potong roti tawar menjadi 4 bagian.

6. Ambil ± 1 Sdm isian bihun lalu ratakan diatas roti tawar. Kemudian timpa dengan roti tawar lagi.

7. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, Masako, garam, lada bubuk, baking powder, dan secukupnya air. Lalu aduk sampai tercampur rata. Setelah itu masukan roti kedalam adonan pelapis ini.

8. Kemudian goreng diminyak yang sudah panas dan api sedang, kalau sudah kecoklatan siap diangkat dan tiriskan.

 

TIGOR BIHUN SIAP DINIKMATI

Semoga Bermanfaat dan selamat mencoba

#MasakanNYAK

Roti Bihun